Hôtellerie – Tourisme – Restauration

Nous avons développé une large gamme de simulations de gestion particulièrement bien adaptées aux besoins spécifiques des parcours hôtellerie, tourisme et restauration. Grâce au réalisme et à la précision de la fonction de demande des programmes, vos étudiants pourront se projeter dans les problématiques d’un general manager et appréhender toute la complexité de la gestion d’un établissement hôtelier ou d’un restaurant. 

Conçus de façon à favoriser la transdisciplinarité, nos business games sont une occasion unique pour les étudiants de faire le lien entre les différentes matières enseignées.

Le LM E tourisme est le fruit d’une collaboration entre LM Business Games et la FNEGE. C’est une bonne occasion pour les étudiants en hôtellerie d’avoir un regard sur l’amont de la chaîne de valeur et d’acquérir des connaissances sur les contraintes et enjeux de la distribution hôtelière.

Tous nos business games peuvent être précédés d’un module de cours “Business Plan Hôtelier” (4 heures) où nous accompagnons les étudiants sur la modalisation des structures de revenus et de charges.

Au cours de ce module, nous proposons une introduction au Business Model Canvas (A. Osterwalder et Y. Pigneur) et au GRP Lab (Laboratoire IRGO et Université Bordeaux). 

 

PrébacLM Hôtel InitiationGestion d’un hôtel de 40 chambres. Deux localisations possibles : Île de Penang (Malaisie, version anglaise) et Megève (version française)
Bac+2LM Hôtel BTS
LM Hotel Bachelor
Gestion d’un hôtel** de 40 chambres situé sur l’Ile de Ré
Gestion d’un hôtel** de 40 chambres situé à Gythio (Grèce). Versions en anglais et en français
LicenceLM Hospitality
LM Coffee Shop
Gestion d’un ensemble de 100 bungalows sur l’archipel des Iles Langkawi (Malaisie)
Gestion d’un salon de thé qui propose des formules midi
MasterLM Resort
LM Hotel Business Pro
LM Revenue Management
LM E Tourisme
Gestion d’un resort de 400 chambres sur l’île de Pkuket (Thaïlande)
Gestion d’un hôtel d’affaires à Kuala Lumpur (Malaisie)

Gestion d’un hôtel d’aéroport en France

Gestion d’une agence de voyages en ligne